Connaitre l’abeille
Il existe près de 950 races d’abeilles, la seule vivant en colonie étant l’Apis Melifera Melifera. C’est celle que l’on connait le mieux, puisqu’elle nous sert à récolter le miel. On dit que l’on « récolte » parce que le miel est un produit qui n’est pas modifié par la main de l’homme, c’est l’abeille qui fait tout le travail. L’apiculteur accompagne ses colonies et récolte sa part de miel à la fin de la saison. Les ruches telles que nous les connaissons ont une centaine d’année, mais les interactions entre l’abeille et l’homme sont bien plus éloignées. Les premières peintures rupestres témoignant d’une interaction homme/abeilles datent de 10 000 ans avant JC. En 1650, avec la découverte du microscope, on commence à étudier l’abeille, et comprendre son fonctionnement très complexe, dont nous ne maîtrisons toujours pas tout aujourd’hui. L’abeille est une sentinelle de l’environnement, elle est un des seuls pollinisateur sur lequel l’homme peut avoir une observation fiable. Une abeille pèse 1/10ème de grammes. 1 kg d’abeilles = 10 000 individus. Il y a dans une ruche, selon les saisons et la santé de la colonie, entre 30 000 et 60 000 individus. Ses antennes lui donnent une sensibilité 3000 fois supérieure à celle de l’homme.
